150 g Smör eller Margarin

2 Ägg

3 dl Strösocker

3 tsk Bakpulver

2 tsk Vaniljsocker

2 msk Kakao

1½ dl Mjölk

4½ dl Vetemjöl

50 g Smör eller Margarin

3 msk Starkt kaffe

1 msk Kakao

2 tsk Vaniljsocker

3 dl Florsocker

1-2 dl Kokos

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa upp ägg och socker poröst (fluffigt). Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao (sikta ner kakaon om den är klumpig). Vispa snabbt i hop allt till en jämn smet. Tillsätt sedan mjölk, mjöl och det smälta smöret. Vispa ner detta försiktigt i smeten.

Smöra och bröa en form, eller så använder du bakplåtspapper i botten på formen. Bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delan av ugnen, 225 grader i ca 10-15 minuter.

Under tiden smeten är i ugnen och gottar till sig så passa på att göra glasyren.

Smält smöret i en kastrull. Rör ner kaffet, kakaon, vaniljsocker och florsocker till en jämn och fin smet.

Bred glasyren på kakan medan glasyren är varm. Strö sedan på kokosflinger

Låt kakan stå och stelna. Skär sedan kakan i 4:kantiga bitar.