Gjorde små söta cupcakes till grabbarna på Wica (Daniels jobb). Fick hem mina små söta formar så va bara tvungen att göra något sött. Så cupcakes till eftermiddags fikat på Wica.

Blev 12 fina bakelser. Men bara 10 som får följa med till Wica. Så de små pojkarna får slåss om dom..hihi..

---

3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 ½ tsk vaniljsocker
3 ½ dl vetamjöl
nypa salt
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
75 g smör
½ dl kesella
100 g mörk choklad

Gör så här:

Blanda ägg, socker & vaniljsocker vitt och poröst.
Mjöl, bakpulver, kakao & salt blandar du i en egen skål innan du blandar ner detta tillsammans i äggblandningen. Blanda i hop det fint (vispa inte).
Smält smöret. Lägg den grov hackade chokladen i vattenbad. Klicka i kesellan och smöret i ägg- & mjölblandningen. Rör om till en jämn smet. Häll i den smälta chokladen till sist och blanda om. Smeten ska vara len och mjuk.
Lägg i önskade bär när du har fyllt formen 3/4. Jag hade 3 hallon i varje cupcake.


15-20 minuter i ugnen på 175 grader.


Frosting:
Cream chees
Nutella

Blanda om ordentligt och sen in i kylen en god stund.
Bre sedan på frostingen på cupcaken. Strö över lite kokos...



Är med och tävlar hos Jennie (Kalasgott.com)