2011-01-31
17:02:19
17:02:19
Banan- och chokladmuffins med Smarties
12 normalstora muffins
2 dl socker
2 ägg
50 gram smör
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2-3 msk kakao
2½ dl vetemjöl
1 banan (skivad)
Smarties, mängd efter smak (kan uteslutas, jag använde dock "mini-Smarties", cirka 3/4 dl)
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och låt det svalna litegrann. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kakao och vetemjöl i en skål. Blanda gärna med en gaffel. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten, vispa på låg hastighet tills allt har blandats. Tillsätt mjölken och det smälta smöret i smeten, blanda. Om du vill, häll i Smarties i önskad mängd och rör om försiktigt så att Smarties'en inte går sönder. Häll smeten i muffinsformar till lite, lite mindre än hälften. Skiva en banan och tryck försiktigt i en bananskiva i mitten utav varje muffins. Grädda i mitten utav ugnen i cirka 10 minuter.
2 dl socker
2 ägg
50 gram smör
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2-3 msk kakao
2½ dl vetemjöl
1 banan (skivad)
Smarties, mängd efter smak (kan uteslutas, jag använde dock "mini-Smarties", cirka 3/4 dl)
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och låt det svalna litegrann. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kakao och vetemjöl i en skål. Blanda gärna med en gaffel. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten, vispa på låg hastighet tills allt har blandats. Tillsätt mjölken och det smälta smöret i smeten, blanda. Om du vill, häll i Smarties i önskad mängd och rör om försiktigt så att Smarties'en inte går sönder. Häll smeten i muffinsformar till lite, lite mindre än hälften. Skiva en banan och tryck försiktigt i en bananskiva i mitten utav varje muffins. Grädda i mitten utav ugnen i cirka 10 minuter.